£ 3.49 per toko untuk Pengiriman di Hari yang Sama - Ordr sebelum jam 2 siang!

Domoda (Rebusan Kacang Gambia)

sup kacang
"Ini adalah "rebusan kacang tanah" (kacang tanah) yang lezat yang terdiri dari sayuran apa pun yang kebetulan tersedia, biasanya labu atau ubi, dan basis berkuah "

Nikmati saus yang kaya rasa dan kaya rasa dengan pasta kacang yang unik, tomat segar, dan pasta tomat.

Jelas terlihat mengapa ini adalah hidangan nasional Gambia!

Belajar membuat Domoda:

BAHAN:
  • 1 pon steak daging sapi atau 1 pon dada ayam, potong-potong ½ inci (atau gunakan potongan ayam bertulang dan didihkan dalam saus; setelah matang biarkan potongannya utuh atau keluarkan daging dari tulang dan tambahkan kembali ke rebusan .)
  • 1 bawang besar, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3 tomat Roma, potong dadu
  • ½ kaleng (3 ons) pasta tomat
  • ¾ cangkir selai kacang alami tanpa pemanis
  • 4 kubus kaldu tomat Maggi atau Knorr
  • 3 gelas air
  • Cabai Scotch bonnet, potong dadu, sesuai selera panas
  • 4 cangkir labu atau ubi jalar, potong dadu
  • Garam dan merica secukupnya

 

METODE:

  • Panaskan minyak dalam Dutch oven besar. Tumis bawang bombay hingga berwarna keemasan. Tambahkan daging sapi dan bawang putih dan lanjutkan menumis sampai daging tidak lagi berwarna merah muda. Tambahkan tomat dan masak selama 3 menit. Tambahkan pasta tomat, cabai, selai kacang, dan aduk rata. Tambahkan air dan kaldu kubus. Didihkan, kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali. Tambahkan labu, tutup, dan masak terus selama 35-40 menit atau sampai labu empuk, aduk sesekali. Bumbui dengan garam dan merica.
  • Sajikan panas dengan nasi. Rebusan ini terasa lebih enak keesokan harinya.

 

Daring Gourmet, Maret 2013

Pos terkait

Pie Ikan dengan Cheesy Mash
"Tidak ada yang bisa mengalahkan pai ikan krim untuk makanan yang menenangkan." Resep pemenang penghargaan ini akan memungkinkan Anda untuk ...
Baca Selengkapnya
Pai Gembala Vegan
"Pai penggembala vegan ini terbuat dari mimpi (makan malam)!" Pai gembala vegan ini adalah semua yang Anda inginkan ...
Baca Selengkapnya
Lancashire Hotpot
"Lancashire Hotpot - Daging domba yang lezat dengan kuah daging, diatapi kentang yang empuk di bawahnya dan renyah untuk ...
Baca Selengkapnya

Tinggalkan komentar

Harap dicatat, komentar harus disetujui sebelum dipublikasikan